Så rengör och sköter du din airfryer: komplett guide

Därför är det viktigt att rengöra airfryern

En dåligt skött airfryer luktar inte bara illa. Fett som samlas i lådan och på värmeelementet ryker, ger dålig lukt varje gång du lagar mat och kan i värsta fall börja brinna. Non-stick-beläggningen slits dessutom mycket snabbare om den behandlas hårdhänt med skursvampar eller starka rengöringsmedel.

Här får du en enkel rengöringsrutin i tre nivåer: varje dag, varje vecka och varje månad.

Daglig rengöring: 5 minuter efter varje användning

Rutinen i 4 steg

• Steg 1 – Dra ur sladden och låt svalna (5–10 min): rengör aldrig en het airfryer. Vänta tills den är varm men går att hantera (ca 50 °C).
• Steg 2 – Töm ut resterna: ta ut korgen och lådan och släng smulor och matrester. Har det samlats fett i lådan häller du det i en burk eller liknande, aldrig direkt i diskhon.
• Steg 3 – Diska korgen och lådan: varmt vatten, några droppar diskmedel och en mjuk svamp. Rester som sitter fast får ligga i blöt i varmt diskvatten i 10 minuter.
• Steg 4 – Torka av insidan: torka ur utrymmet där lådan sitter med en fuktig trasa och torka efter med en ren trasa.

Diskmaskin eller handdisk?

De flesta moderna korgar och lådor tål diskmaskin (kontrollera i bruksanvisningen till din modell). Ställ dem i överkorgen. Handdisk gör ändå att non-stick-beläggningen håller längre. Vill du skona beläggningen diskar du alltså för hand till vardags och tar diskmaskinen bara då och då.

Varje vecka: värmeelementet (10 minuter)

Värmeelementet högst upp i tillagningsutrymmet är den del som oftast glöms bort. Där samlas fettstänk som bränns fast och ger rök och dålig lukt.

• Vänd airfryern upp och ner (urkopplad och helt avsvalnad) så kommer du åt elementet.
• Borsta försiktigt med en mjuk borste (en gammal tandborste eller en särskild rengöringsborste för airfryer).
• Torka av med en väl urvriden trasa, knappt fuktad med varmt vatten och en droppe diskmedel.
• Låt torka helt innan du vänder tillbaka apparaten.
• Skrapa aldrig på elementet med metallföremål eller skursvampar.

Grundlig rengöring varje månad: hela rutinen (30 minuter)

Steg 1: avfettande blötläggning (15 min)

Fyll diskhon med varmt vatten och tillsätt 2 msk bikarbonat, 1 msk diskmedel och en skvätt ättika. Låt korgen och lådan ligga helt under vattnet i 15 minuter. Bikarbonatet bryter ner fastbränt fett, och ättikan löser kalkavlagringar.

Steg 2: skrubba varsamt (5 min)

Efter blötläggningen går du över alla ytor med en mjuk borste eller en svamp utan slipsida. Var extra noga med hörnen och hålen i korgen, där fettet gärna samlas.

Steg 3: elementet och utrymmet (5 min)

Rengör värmeelementet som ovan. Torka sedan av hela insidan med en trasa fuktad med ättika.

Steg 4: utsidan (3 min)

Torka av utsidan med en fuktig trasa. Fingeravtryck på rostfritt stål försvinner med en lätt fuktad mikrofiberduk. Rengör ventilationsöppningarna på baksidan med en liten borste.

Steg 5: låt allt torka ordentligt (2 min)

Torka alla delar med en ren kökshandduk. Låt lådan stå öppen i 30 minuter så att allt hinner torka helt innan du ställer undan apparaten. Sätt aldrig ihop den medan den är fuktig – kvarvarande fukt kan ge mögel och dålig lukt.

Så får du bort fastbränt fett

Metod 1: bikarbonatpasta

Rör ihop 3 msk bikarbonat med 1 msk vatten till en tjock pasta. Stryk den på de feta partierna, låt verka i 20–30 minuter, skrubba med en mjuk svamp och skölj.

Metod 2: varmt ättikbad

Fyll lådan med lika delar varmt vatten och ättika (50/50). Låt stå i 30 minuter, häll ut och skrubba.

Metod 3: lång blötläggning

Lägg lådan och korgen i en diskho med varmt diskvatten och låt dem ligga i några timmar, eller över natten om avlagringarna är gamla. Skrubba sedan med en mjuk svamp och skölj. Värm däremot inte vatten i lådan för att lösa upp fettet: de flesta bruksanvisningar säger att lådan aldrig får fyllas med olja eller annan vätska medan apparaten är igång.

Det här ska du ALDRIG göra

• Stålull eller skursvampar av metall: förstör non-stick-beläggningen för gott.
• Slipande rengöringsmedel eller starka avfettningsmedel: kan angripa beläggningen och lämna kemiska rester.
• Sänka ner själva apparaten i vatten: delen med motorn och elektroniken får aldrig bli blöt.
• Skrapa med kniv eller stekspade av metall: repar beläggningen.

Så håller airfryern längre

Använd perforerat bakplåtspapper eller silikonformar så att maten har mindre direktkontakt med korgen. Undvik köksredskap av metall i korgen och ställ inga tunga saker i den när den står undan. Kontrollera lådans skenor och gummitätningarna en gång i kvartalet: en matbit som kilats fast kan belasta mekanismen, och sluter lådan inte längre tätt kan du kontakta kundtjänst för att få nya tätningar.

Det här slits först

Non-stick-beläggningen på korgen och lådan är oftast den första delen som visar slitage (repor, flagor). Börjar den flagna ska du byta delen i stället för att fortsätta laga mat i den: de stora märkena säljer nya korgar och lådor som reservdelar. Värmeelementet och fläkten tar framför allt skada av fett som byggs på, och därför lönar det sig att rengöra regelbundet.

Skötselschema i korthet

En välskött airfryer behåller sin tillagningsförmåga längre och ger mindre rök och os. Det tar inte mycket tid: 5 minuter om dagen och 10 minuter i veckan. Undvik de vanligaste misstagen och läs vår stora guide till airfryrar och vår jämförelse mellan airfryer och ugn, så får du ut mesta möjliga av apparaten.

De 5 ställen som oftast glöms bort

• Undersidan av korgen: fett samlas mellan innerkorgen och den yttre lådan, och där får det ofta ligga kvar i veckor. Resultatet blir envis lukt och rök nästa gång du lagar något fett. Lösning: diska hela lådan, inte bara korgen, varje gång du har tillagat kött.
• Värmeelementet: du ser det när du vänder apparaten upp och ner, och där fastnar fettstänk. Sänk aldrig ner det i vatten. Rengör det varsamt med en torr borste eller en lätt fuktad trasa, när apparaten är kall och urkopplad.
• Ventilationsgallren: damm och fettånga lägger sig på luftintag och luftutlopp. Damma av dem med en liten mjuk borste varannan till var tredje månad, med sladden urdragen. Skruva aldrig isär höljet för att komma åt fläkten.
• Tätningarna: på modeller med lock eller tätning runt lådan tränger fett ner i spåren. Rengör med en tandpetare eller ett smalt verktyg doppat i diskmedel.
• Botten av utrymmet (under korgen): fett och stekskyn droppar ner här och bränns fast nästa gång du använder airfryern. Torka av efter varje användning med lätt fuktat hushållspapper när apparaten har svalnat.

Rengöringsmedel: vad ska du använda (och undvika)?