De bästa multikokarna 2026: Cookeo, Ninja Foodi eller Instant Pot?

Välj en multikokare om du vill snabba upp långkok med tryckkokning, t.ex. grytor, soppor, baljväxter och ris. Välj en Thermomix om du också vill hacka, mixa, knåda och väga i samma skål. Thermomix tryckkokar inte, och skålens användbara volym är runt 2 liter, mot ofta 6 liter i en multikokare. Den kostar dessutom flera gånger mer. Har du redan en mixer eller en köksmaskin täcker multikokaren det mesta av en familjs vardagsmat.

Ja, de flesta multikokare har en slowcookerfunktion, så en enda apparat klarar båda jobben och frigör plats i skåpet. Tänk på att multikokaren främst värmer underifrån, medan en traditionell slowcooker värmer runt om, så det låga läget kan bli svalare. Välj det höga läget eller räkna med längre tid när du följer recept för slowcooker. Den stora vinsten är tiden de dagar du har glömt att sätta på grytan på morgonen: med tryckfunktionen är den klar på under en timme.

Inte mycket: de flesta multikokare på 6 liter har en effekt på 1 000–1 200 W och värmer bara för fullt medan trycket byggs upp. Räkna så här: effekt i kW × tid i timmar × elpris per kWh. En gryta som tryckkokar i 35 minuter, uppvärmningen inräknad, drar som mest 1,2 kW × 0,75 tim, alltså 0,9 kWh, och i praktiken mindre, eftersom värmeelementet sedan bara håller trycket. Med ett exempelpris på 2,20 kr/kWh blir det under 2 kr, för en rätt som annars hade fått puttra i två timmar på spisen.

Ninja Foodi kombinerar tryckkokning med ett airfryerlock som gör ytan krispig, medan de flesta Instant Pot-modeller satsar på tryckkokning och långkok. Med locket kan du bryna kycklingskinn eller gratinera i samma kärl efter tryckkokningen, men det ersätter inte en riktig airfryer när du ska göra pommes frites i större mängd. Ninjas modeller är ofta större, tyngre och dyrare. Instant Pot är enklare och säljer ett airfryerlock till vissa modeller. Välj efter vad du lagar oftast, inte efter antalet program.

Fyll aldrig över maxstrecket, ungefär två tredjedelar av innerkärlet, och bara till hälften med sådant som sväller eller skummar, som ris, baljväxter och pasta. Kontrollera före varje användning att ventilen är ren och att tätningsringen sitter rätt. Byt ringen så fort den har spruckit eller blivit uttänjd, eller om ånga läcker ut runt locket. Tvinga aldrig upp locket: låt trycket sjunka av sig självt eller använd snabbutsläppet och håll händer och ansikte borta från ångstrålen. Ställ inte heller apparaten under överskåp, eftersom ångan kan skada dem.