Les meilleurs multicuiseurs connectés 2026

Oui pour 80 % des usages quotidiens : braisés, soupes, risottos, cuissons vapeur, yaourts, mijotés longs. Les modèles 6 à 8 litres (Instant Pot, Cosori) cumulent en moyenne 10 à 15 programmes automatiques. Pour la pâtisserie au four ou les grosses pièces de rôti, vous garderez une cocotte classique — mais le multicuiseur libère les brûleurs et pilote la cuisson à votre place.

Comptez 1 litre par personne comme base, puis ajoutez 2 litres pour les plats mijotés et les restes. Un couple : 3 à 5 litres. Famille de 4 : 6 litres. Famille nombreuse ou batch-cooking du dimanche : 8 litres. Au-delà, le temps de montée en pression devient pénalisant.

Utiles pour trois cas : démarrer une recette à distance sur le chemin du retour, accéder à des recettes pré-programmées sans saisir manuellement la température et le temps, et recevoir une alerte quand la cuisson est terminée. Moins utile si vous cuisinez toujours les mêmes plats — les boutons physiques suffisent.

Le multicuiseur chauffe sous pression et mijote, le robot cuiseur mixe, pèse et pétrit en plus de la cuisson. Pour 200 à 300 €, un multicuiseur couvre 90 % des cuissons longues. Pour 1 000 € et plus, un robot cuiseur ajoute la préparation intégrée mais reste moins performant sur les grosses cuissons sous pression.

Techniquement oui avec les modèles sous pression atteignant 115 à 118 °C, mais la capacité limite à 3 à 5 bocaux à la fois. Pour des conserves en série, un stérilisateur dédié reste plus rentable. Le multicuiseur est parfait pour un essai ou un petit lot hebdomadaire.